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パティスリー　アンファンス
双子のシェフとパティシエの料理とスイーツが楽しめるパティスリー＆ダイニング。野田有作シェフは老舗フランス料理店「アルピーノ」パティスリー部門等で修行。07年に若干26歳で「パティスリー　アンファンス」のシェフパティシエに就任した新進気鋭の若手パティシエ。地元契約農家から仕入れる苺など旬のフルーツや、希少価値の高い生クリームや卵など素材を厳選し、その魅力を最大限に引き出したスイーツが特徴。『日々の仕事を丁寧に』『素朴ながらも美しく』をモットーに、お客様の喜ぶ顔と感動を目指しています！
パティシエ
野田　有作
 
「岩塩ロール」
国内乳牛の1%未満のジャージー種の濃厚な牛乳を使用したジャージークリームを、イタリア産の岩塩を練りこんだ生地で巻き上げました。ふわふわの生地とコクのある甘みのクリームの味わいに、岩塩の風味と食感がアクセントを添えた”甘いだけじゃない”スイーツは、クセになること間違いなし！
350円(税込)
   「ミルキーフロマージュ」
希少なジャージークリームを巻いた牛柄のロールケーキに、濃縮ミルクを使用したバニラゼリーを包み込んだ北海道産クリームチーズのレアチーズを重ねました。厳選素材をダイレクトに味わえる本格的な味わいの、見た目にも味にもミルク感たっぷりなスイーツ！
※プリンセス・オブ・自由が丘スイーツ2009
準グランプリ　700円
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